Nel dettaglio

L'esperienza inizia con una passeggiata tra i campi per conoscere, in base al periodo dell'anno, le coltivazioni che si praticano sull'altopiano silano, dalle patate ai frutti rossi, tra tradizione e innovazione. La visita alle stalle permette di osservare da vicino gli animali e in determinati orari partecipare alle fasi di mungitura. Successivamente, si esplorano i laboratori dove avviene la trasformazione del latte nei formaggi tipici silani come il caciocavallo silano dop. La giornata si conclude con una degustazione che valorizza i prodotti genuini del territorio silano.